パン屋/千葉 | パンのある生活

ル ビアン シャポー船橋店

 

 

またまた行ってまいりました。

今回は、ル ビアン船橋店。

 

 

ル ビアンには、何度も何度も新宿店と船橋店に行っているけれど、意外と今まで食パンを紹介することはなかった気がします。

 

 

 

 

【パンドミ】¥350(税抜)

 

 

このパンドミは、関東限定です。

北海道産小麦とルヴァン(自然発酵種)を使用しているんだって。

 

 

生地は、ふわもち。

 

 

特にかわった特徴はなく、ごく普通の食パンだからこそ、毎日食べても飽きないパン。

 

 

 

【ココナッツパインのファーブルトン】¥250(税抜) 期間限定

 

 

 

そもそも、ファーブルトンって何ぞや。

 

 

…てなわけで、ちょこっと調べました。

 

 

 

 

 

『ファーブルトンとは、フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子。

 

 

 

もともとは牛乳と小麦粉を煮たお粥で作ったシンプルなお菓子だったけど、次第に生クリームや卵を加えるようになり、濃くのあるリッチな味わいに変化したそう。

 

 

作り方はシンプルで、小麦粉・牛乳・卵・砂糖の4つで、とっても簡単!』

 

 

 

 

ほぉおお、なるほど。

これは、アレンジが沢山できそう。

 

 

私も今度作ってみよう。

 

 

 

 

 

肝心の味は、パインが甘酸っぱい。

 

 

そして、生地は非常に柔らかいんだけど、もちもち。

 

 

 

ちょっと小腹がすいた時にぴったり。

 

 

 

 

【バナナブレッド】¥1000(税抜)

 

 

 

 

食べてみた感想は、パウンドケーキと何が違うんだろう…。

 

 

 

バナナも甘さも控えめ。

 

 

 

うーん。

 

 

これは、知人かおススメされて買ってみたんですが、

 

 

 

私は、もうちょっとバナナがたっぷり入った方が好みです。

 

 

 

 

 

バナナのパウンドケーキって、結構家庭で作られるおやつだと思う。

 

 

 

だからこそ、家庭では作れないプロの味ってのをもっと出して欲しかったかなぁ。

 

 

 

 

【ル ビアン シャポー船橋店】

総合満足度    ★★★☆☆

種類豊富度    ★★★★☆

ファーブルトン 作りたい ★★★★★

 

 

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